Vær med i trekningen og vinn en Jura E4 kaffemaskin! Les mer
Søk
.jpg)
En standard kopp svart kaffe på 236 ml inneholder vanligvis rundt 95 mg koffein. Men koffeinmengden kan variere betydelig – fra 65 mg til 175 mg per kopp – avhengig av en rekke faktorer:
Arabica- og robusta-bønner har ulikt koffeininnhold. Robusta-bønner inneholder vanligvis nesten dobbelt så mye koffein som Arabica-bønner. En kopp kaffe laget på Arabica-bønner vil typisk ha mellom 60 og 80 mg koffein per 236 ml, mens en kopp med robusta-bønner kan inneholde mellom 120 og 140 mg koffein for samme volum. Robusta brukes ofte i espresso og enkelte pulverkaffer nettopp på grunn av sitt høye koffeininnhold og fyldigere smak.
Mange tror at mørkere brente bønner har mer koffein, men sannheten er litt mer nyansert. Koffeininnholdet påvirkes ikke betydelig av brenningsgrad, men mørkere brente bønner kan ha litt mer koffein per kopp. Dette skjer fordi volumet øker under brenning, og man ofte bruker flere bønner for å oppnå ønsket smak. Forskjellen er ikke dramatisk, men en kopp mørkbrent kaffe kan ha noen ekstra milligram koffein sammenlignet med lysbrent.
Espresso inneholder omtrent 63 mg koffein per 30 ml (en enkel shot), som tilsvarer rundt 210 mg per 100 ml, noe som er betydelig høyere enn filterkaffe. Filterkaffe inneholder vanligvis rundt 95 mg koffein per 236 ml. Espresso har altså høyere koffeinkonsentrasjon per volumenhet, men siden porsjonen ofte er mindre, ender en enkelt shot espresso opp med mindre koffein totalt enn en større kopp filterkaffe. For eksempel vil en typisk kopp på 240 ml filterkaffe inneholde rundt 95 mg koffein, mens en dobbel espresso (60 ml) inneholder omtrent 126 mg koffein.
Jo mer kaffe man bruker, desto høyere blir koffeininnholdet. Hvis man øker kaffemengden til dobbelt så mye som i en standard kopp, kan koffeininnholdet også nesten dobles. Hvis en kopp kaffe vanligvis har 10 gram kaffebønner, kan 15–20 gram bønner øke koffeininnholdet fra 95 mg til rundt 140–180 mg, avhengig av bønnetype og bryggemetode.
Selv om kaffe er den mest kjente koffeinkilden, finnes koffein også i te, sjokolade, enkelte typer brus og energidrikker. Koffein har flere positive effekter:
Koffein kan bidra til å "skape flyt i arbeidsdagen" og øke både produktivitet og trivsel – men som med alt annet, er moderasjon viktig.
En standard kopp svart kaffe på 236 ml inneholder vanligvis rundt 95 mg koffein. Men koffeinmengden kan variere betydelig – fra 65 mg til 175 mg per kopp – avhengig av en rekke faktorer:
Arabica- og robusta-bønner har ulikt koffeininnhold. Robusta-bønner inneholder vanligvis nesten dobbelt så mye koffein som Arabica-bønner. En kopp kaffe laget på Arabica-bønner vil typisk ha mellom 60 og 80 mg koffein per 236 ml, mens en kopp med robusta-bønner kan inneholde mellom 120 og 140 mg koffein for samme volum. Robusta brukes ofte i espresso og enkelte pulverkaffer nettopp på grunn av sitt høye koffeininnhold og fyldigere smak.
Mange tror at mørkere brente bønner har mer koffein, men sannheten er litt mer nyansert. Koffeininnholdet påvirkes ikke betydelig av brenningsgrad, men mørkere brente bønner kan ha litt mer koffein per kopp. Dette skjer fordi volumet øker under brenning, og man ofte bruker flere bønner for å oppnå ønsket smak. Forskjellen er ikke dramatisk, men en kopp mørkbrent kaffe kan ha noen ekstra milligram koffein sammenlignet med lysbrent.
Espresso inneholder omtrent 63 mg koffein per 30 ml (en enkel shot), som tilsvarer rundt 210 mg per 100 ml, noe som er betydelig høyere enn filterkaffe. Filterkaffe inneholder vanligvis rundt 95 mg koffein per 236 ml. Espresso har altså høyere koffeinkonsentrasjon per volumenhet, men siden porsjonen ofte er mindre, ender en enkelt shot espresso opp med mindre koffein totalt enn en større kopp filterkaffe. For eksempel vil en typisk kopp på 240 ml filterkaffe inneholde rundt 95 mg koffein, mens en dobbel espresso (60 ml) inneholder omtrent 126 mg koffein.
Jo mer kaffe man bruker, desto høyere blir koffeininnholdet. Hvis man øker kaffemengden til dobbelt så mye som i en standard kopp, kan koffeininnholdet også nesten dobles. Hvis en kopp kaffe vanligvis har 10 gram kaffebønner, kan 15–20 gram bønner øke koffeininnholdet fra 95 mg til rundt 140–180 mg, avhengig av bønnetype og bryggemetode.
Selv om kaffe er den mest kjente koffeinkilden, finnes koffein også i te, sjokolade, enkelte typer brus og energidrikker. Koffein har flere positive effekter:
Koffein kan bidra til å "skape flyt i arbeidsdagen" og øke både produktivitet og trivsel – men som med alt annet, er moderasjon viktig.
Hos Kaffeknappen har vi lang erfaring med å matche virksomheter med den rette kaffeløsningen. Enten du trenger én maskin eller en større løsning, tilbyr vi et bredt utvalg av kvalitetskaffemaskiner som kan tilpasses dine behov. Med vår erfaring og kjennskap til kaffens mange nyanser kan vi hjelpe deg å finne den perfekte balansen mellom koffeininnhold, smak og opplevelse. Ta gjerne kontakt med oss for en uforpliktende samtale om dine muligheter!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
